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R7BY 第二弾が早くも届きました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  特別純米 生原酒 総の舞 / 千葉 第一弾の純米吟醸酒に続き、特別純米酒が入ってまいりました (純米吟醸酒も好評につき一緒に再入荷いたしました)。 自社栽培米の総の舞60％精米で仕込み、Alc....

鶴齢の限定流通ラインナップが刷新され、新シリーズが誕生しました。 その名も「風味絶佳 (ふうみぜっか)」。味が非常にすぐれているさまをあらわすこの言葉をコンセプトに据え、ラベルに日本の伝統色を取り入れながら、限定商品としてリリースしていきま...

ことしの秋に収穫した新米で仕込んだ新酒です!!! ・白隠正宗 (はくいんまさむね)  中伊豆産山田錦 純米生原酒 / 静岡 中伊豆で作付けされた山田錦の新米で仕込んだ R7BY 純米新酒です。 白隠正宗らしいすっきりとしたキレ味に、山田錦由来のふくよかさが見...

みんな大好き東一うすにごり!!!  ・東一 (あずまいち)  純米酒うすにごり / 佐賀 自社田で作付けした山田錦を64%まで精米し、仕込む純米酒のうすにごりバージョンです。 毎年楽しみにしてくださる方多数、今期も入荷時期のお問い合わせをいただいてお...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フレッシュ感とフルーティーな香...

寒来、来る!!! ・蔵王 (ざおう)  初しぼり 直汲み 寒来 / 宮城 蔵王のR7BY初しぼりです。寒来と書いて、サムライ。 お酒は美山錦で仕込んだ特別純米酒。直汲みし、原酒のままボトリングしました。 すっきりとした爽やかな口当たり。芳醇な旨味が心地よく、...

十石の四季シリーズ限定酒、冬バージョンが届きました。 ・十石 (じっこく) 祝 純米吟醸 冬 / 京都 京都府の酒米「祝」で仕込んだ純米吟醸のもろみを粗濾しでボトリング、冬にごりとしてリリースされる季節限定商品です。 雪が舞い降りる伏見宇治川派流 (...

思わず目を惹く赤いラベルよ!!! ・奥播磨 (おくはりま)  芳醇辛口生 / 兵庫 地産の兵庫夢錦で仕込む純米吟醸酒です。 商品名が表すとおり、よくキレて膨らむ旨味がたまらない奥播磨らしい味わいの一本。 しっかりめの味わいの料理とガツンと合わせて楽しん...

大変お待たせしました!!! ・月山 (がっさん)  智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒 / 島根 月山ラインナップのなかでも、突出してファンの多い限定酒、智則。 佐香錦で仕込んだ純米吟醸酒です。複数本立てたタンクのなかから優れたタンクを選び、中取 (いちば...