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鳳凰美田にとっては初となる酒米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  千本錦55 純米吟醸無濾過生 / 栃木 千本錦。山田錦に匹敵する酒米として広島県が開発した酒米です。当店取り扱いラインナップでは、神雷や美和桜が千本錦でお酒を仕込んでいます。 鳳凰美...

神雷 (しんらい) の定番商品です。 --- 2026/5   定番商品 (限定流通) のラベルがリニューアルいたしました。神雷磐座 (しんらいいわくら) として、神が降臨・鎮座するとされる神聖な岩 (= 磐座) のモチーフが加わり、より洗練された印象のラベルとなりま...

10/31 R6BYに切り替わりました。 --- 秋限定酒としてリリースされた神雷の生酛純米酒。蔵にある限りはおすすめしたいクオリティーゆえ、独立した生酛純米酒としてご案内する運びとなりました (あわせて生酛純米吟醸酒も再入荷いたしました)。 ・神雷 (しん...