兵庫夢錦– tag –

8月に入りました。残暑というにはまだ早く、盛夏の候にふさわしいお酒がもう少しあったらいいなぁ、と考えていたところに、素敵なサマーボトルがリリースされました。 ・奥播磨 (おくはりま)  夏の終わりに / 兵庫 2025年夏の締めくくりとして楽しんでいた...

奥播磨の超辛口、好評のうちに完売しまして、次なるおすすめを、、、と蔵元に所望しましたら、こちらを送ってくださいました。 ・奥播磨 (おくはりま)  純米生 R1BY / 兵庫 R1BYに仕込んだ純米酒です。生原酒のまま蔵にて氷温貯蔵。 奥播磨らしい直球系の...

新酒として入荷するのは初かも!? ・奥播磨 (おくはりま)  山廃純米生 兵庫夢錦 60 / 兵庫 地産の酒米60%精米で山廃仕込みした純米酒です。 このスペックは播秋 (秋限定酒) で入荷している印象が非常に強く、あれ、今日届いたのは60?? 80?? と今朝入荷時に...

ぶレんど、宮の井の再入荷とあわせて送っていただきました。 ・奥播磨 (おくはりま)  山廃純米生 R2BY / 兵庫 兵庫夢錦で山廃仕込みした純米酒です。R2BYの仕込み、熟成タイプです。 しっかりとしたコクとまろやかさ、深みを伴った酸が引き立つ、飲み応え...

昨年末にリリースされた、奥播磨のR3BY新酒第一弾・純米おりがらみ。あっという間に完売してしまったのが記憶に新しいところですが、待望の澄み酒バージョンが満を持して登場です。 ・奥播磨 (おくはりま)  純米酒生 R3BY / 兵庫 地産の酒米・兵庫夢錦で仕...

ことしも贅沢すぎる企画酒がやってきました!!! ・奥播磨 (おくはりま)  山廃純米無濾過生  袋吊り雫酒 & 責め / 兵庫 兵庫夢錦で仕込んだ山廃純米の醪を、袋吊りにしてぽたぽた滴り落ちる雫のみを詰めたもの、そしてその袋を佐瀬式圧搾機でさらに搾っ...