兵庫夢錦– tag –

奥播磨を醸す下村酒造店さんの原点ともいうべき銘柄「宮の井」。奥播磨が誕生する前からの銘柄で、ここ最近は熟成酒を宮の井ブランドで限定出荷しています。 「宮の井」ブランドでの限定酒が久しぶりにリリースされました。 ・宮の井 (みやのい) 蛍ラベル ...

奥播磨のサマーボトルが届きました。 ・奥播磨 (おくはりま)  夏の芳醇超辛 焔入ル / 兵庫 奥播磨の恒例の夏の芳醇超辛です。昨シーズン同様、火入れ (=焔入ル) でのリリースとなります。 蔵の地元で作付けされた「兵庫夢錦」で仕込んだ純米吟醸酒です。 ...

昨年末にリリースされた、奥播磨のR3BY新酒第一弾・純米おりがらみ。あっという間に完売してしまったのが記憶に新しいところですが、待望の澄み酒バージョンが満を持して登場です。 ・奥播磨 (おくはりま)  純米酒生 R3BY / 兵庫 地産の酒米・兵庫夢錦で仕...

ことしも贅沢すぎる企画酒がやってきました!!! ・奥播磨 (おくはりま)  山廃純米無濾過生  袋吊り雫酒 & 責め / 兵庫 兵庫夢錦で仕込んだ山廃純米の醪を、袋吊りにしてぽたぽた滴り落ちる雫のみを詰めたもの、そしてその袋を佐瀬式圧搾機でさらに搾っ...