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白岳仙の初しぼり参上!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  荒走 純米吟醸生 / 福井 白岳仙の R7BY 初しぼりが、越前かに解禁日 (11/6) に到着しました!!! 福井県産五百万石のみをつかって仕込んだ純米吟醸酒です。 しぼりたてピチピチフレッシュ感を封じ込めまし...

義侠の R7BY 初しぼりが入荷しました。 ・義侠 (ぎきょう)  五百万石 純米原酒生 / 愛知 富山なんと産の五百万石 (新米) で仕込んだ純米酒です。生原酒にてボトリングしています。 義侠らしい、スッとしたキレと柔らかな旨味が見事なまでに調和しています...

今期も一番乗りはこの蔵でした!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  初しぼり 純米吟醸 / 栃木 ことし収穫された新米「五百万石」で仕込んだ純米吟醸酒です。新米新酒を初しぼりとしてリリースする恒例の一本です。 白ブドウの香味がひろがり、初しぼりならで...

今期はさらなるチャレンジ。 ・越後伝衛門 GOZ (ゴズ) / 新潟 蔵のコンセプトである「膨らみと涼しさをあわせもった飲み飽きしない酒」を、新潟の酒米・五百万石で表現する – のもとうまれた GOZ (ゴズ)。 今期は山廃仕込みにチャレンジしました。 涼しさ...

鳳凰美田 (ほうおうびでん) の定番商品です。 ・鳳凰美田 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 (精米歩合50%) で仕込む純米大吟醸酒。華やかで艶やかな香味が広がる、リッチな味わい。 リリース時期により、生酒、火入れと順次切り替わります。 ¥3,520 / 1800ml (税...

白岳仙 (はくがくせん) の定番商品です。 ・白岳仙 真紅 辛口純米 真紅 = しんく。五百万石で仕込む純米酒。魚介類に合わせるべき辛口の定番酒として、揺るぎない人気を誇ります。 ¥3,410 / 1800ml (税込み)¥770 / 300ml (税込み) ・白岳仙 黒鉄 純米大吟...

常山 (じょうざん) の定番商品です。 ・常山 純米超辛 地産の五百万石で仕込む純米酒。キレ味よく、膨らみのある米の旨味が広がります。冷から燗まで幅広く楽しめるオールラウンダー。 ¥3,245 / 1800ml (税込み) ¥1,950 / 720ml (税込み)

島根安来市で月山を醸す、吉田酒造の定番商品です。 ・月山 芳醇辛口純米 キレがよく、柔らかくふくらむ旨味が特徴の、月山のベストセラー純米酒です。冷酒から燗まで幅広く楽しめます。五百万石。 ¥3,080 / 1800ml (税込み) ¥1,780 / 720ml (税込み)

今日はバレンタインデー。ふだん甘いものはあまり口にしないほうですが、チョコレートだけは別。甘さ控えめ、カカオ分たっぷりのチョコレートはしっかりとした日本酒とあわせても乙なものですよ、日本酒ラバーはぜひお試しあれ。 巖の直汲みシリーズのなか...