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・ohoro GIN ニセコ蒸溜所 / 北海道 北海道はニセコの地に、ウイスキーのリリースを念頭に、ニセコ蒸溜所を設けた八海醸造さん。熟成を要するため、まだ数年はかかると思いますが、個人的にもリリースを楽しみにしています。 そのニセコ蒸溜所では、ジンも...

鳳凰美田のジャパニーズ スピリッツが久しぶりに登場!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 / 栃木 山田錦で仕込んだお酒 (2019年ヴィンテージ) を蒸留し、樽でじっくり熟成。今回リリースされたJ-SPIRITSは、2019年ヴィンテージの、カスクブレ...