秋あがり– tag –

秋恒例の限定酒がことしもリリースされました。 ・綿屋 (わたや) ひやおろし 川口納豆 美山錦 & ササニシキ / 宮城 蔵と同じ栗原に所在する川口納豆社。川口納豆社が所有する田んぼで栽培されたお米をつかって仕込み、秋あがりのタイミングで「ひやお...

意外にも!?当店では初入荷の秋限定酒です。 ・松の寿 (まつのことぶき)  バニーガール / 栃木 秋の装いのバニーガール。そして右側には十五夜のお月さまとすすき、そしてトンボが描かれ、秋色を演出しています。ワクワクする楽しいラベルです。 地産の五百...

恒例の原酒ひやおろし!!! ・乾坤一 (けんこんいち)  ひやおろし 純米吟醸原酒 / 宮城 蔵のかつての社名「大沼屋」の名を引っ提げたラベルでリリースされる乾坤一恒例の秋限定酒が届きました。 山田錦で仕込んだ純米吟醸酒を原酒のまま一回火入れし、蔵でひ...

到着を待っていました!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  特別純米 冷卸 / 福井 秋の魚貝類に欠かせない白岳仙の秋酒です。首を長くして入荷を待っておりました。 五百万石で仕込む"特別純米酒"です。心地よいキレと秋あがりのなめらかさ。クリアな酒質ながら、...

ひやおろしの雄!!! ・東一 (あずまいち)  ひやおろし 純米原酒 / 佐賀 自社田栽培の山田錦で仕込んだ純米酒を原酒のまま蔵熟成。夏越しでしっかり味のりしたタイミングでリリースされる、東一の秋限定酒です。 リッチで骨太の味わい。幅のある旨味が秋の肴...

東魁盛、秋仕立て!!! ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米吟醸 すすき / 千葉 東魁盛の秋のお酒は、山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。 この蔵ならではの美しく華やかな香味。軽やかな味わいを残しながら、テクスチャーがとにかくまろやか。すいすいと杯が重な...

亀の海秋酒第二弾!!! ・亀の海 (かめのうみ)  純米吟醸 生酛 ひやおろし / 長野 入荷後即完売した第一弾 (夕やけ小やけ) につづき、第二弾の秋酒が入荷しました。 地元佐久市清川で有機栽培された「山恵錦」をつかって生酛仕込みした純米吟醸酒です。 華や...

七田のひやおろし。恒例の酒米違いでの2本立てです!!! ・七田 (しちだ)  ひやおろし 雄町75 & 愛山75 / 佐賀 雄町、愛山それぞれ7割5分磨きで仕込んだ純米酒を、ひやおろしとしてリリース。ひやおろしラインナップのなかでも高い人気を誇ります。 ■雄...

恒例の秋のおりがらみ!!! ・天青 (てんせい)  吟望純米 秋のおりがらみ / 神奈川 予約本数のみおりがらみでボトリングし、火入れのうえ夏の間蔵で熟成させる天青の秋のスペシャル酒がことしも届きました。 五百万石で仕込んだ純米酒。きれいな酒質をベース...