2021-11-07

蔵王 インスピレーション2021

10月最終週の連休に宮城の蔵を3蔵回ってまいりました。それぞれの蔵の持ち味を目にして、酒屋万流とはまさしくこのことかと改めて体感しました。緊急事態宣言が解除されて蔵訪問がかなったこと、蔵元や杜氏のみなさんと会って話せたことは、何事にも代えられないかけがえのない体験でした。今回の蔵訪問記については、コロナ禍で一年発行していないリアル「しらたまにゅーす」で店主が近いうちに書くと思います。乞うご期待…。

3蔵のうちアヒルにとっては初訪問だった蔵王酒造さん。蔵王のふもと白石に蔵はあります。蔵元の渡辺氏&大滝杜氏をはじめとして若手が中心となって蔵を回しています。蔵のところどころに創意工夫が見られ、若さゆえの高い将来性を強く感じました。当店では、蔵王酒造さんの限定流通酒 K (ココロ) シリーズをご案内しております。

定番の純米酒K、特別純米酒Kとあわせて限定商品を送っていただきました。

zao211107

・蔵王 (ざおう) 蔵の華 特別純米酒 Inspiration / 宮城

宮城の酒米「蔵の華」、宮城の酵母、蔵王の伏流水をつかった、オールメードイン宮城のお酒です。黒のボトルに黒のラベル、漆黒のZAOの文字という出で立ちはかえって目を惹きます。

カテゴリは特別純米酒となっていますが、蔵の華50%精米ゆえの凛とした美しさが際立ちます。するすると杯を飲み進めてしまうなめらかな口当たり。上品です、キレイです。究極の食中酒。

¥3,080 / 1800ml (税込み)
※今期は1800mlのみ入荷となります

 


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酒のサンワ / sanwasake