2021-02-20

蔵王 春色 2021

まさしく、三寒四温!!! を体感する週末ですが、春の訪れを前に、待ち遠しかったお酒が到着しました!

zao210219

・蔵王 (ざおう)  純米吟醸K 春色 -SHUN SHOKU- / 宮城

30年以上にわたり、赤色酵母  (アデニン酸要求性酵母) を使ってお酒を造ってきた蔵王酒造さん。赤色酵母は扱いが難しく、その技術力は、経験の長さからも断トツでトップの高さを誇るといっても過言ではないでしょう。

さて、春を思わせるロゼ色のお酒です。こちらは、赤色酵母で仕込んだ純米吟醸酒と通常の酵母で仕込んだ純米吟醸酒をブレンドしたもの。いずれもお米は美山錦です。

キュートな酸味と甘味のバランスが絶妙!!! この爽やかさが心身ともに軽やかにしてくれます。春色を楽しみながら、春の訪れを待ちましょう。

¥2,940 / 1800ml (税込み)
¥1,470 / 720ml (税込み)

 

 


酒のサンワ / sanwasake