2021-02-01

月の井 ひたち錦

なんだか実感のないまま2月に入りました。引き続き、淡々と感染拡大防止につとめてまいりましょう。

さて、如月最初の新入荷は、ついに、の一本。

tsukinoi210201

・月の井 (つきのい) 純米 無濾過生原酒 ひたち錦 / 茨城

絶賛ご案内中の彦市につづき、月の井の新酒第2弾が到着です。彦市入荷の際にお知らせしたとおり、R2BYより石川杜氏を新杜氏に迎え、お酒造りを行っている月の井酒造店さん。

彦市はあくまで蔵元・坂本直彦氏の目指すお酒、というコンセプトのもとに造られ、リリースされているものですが、今期の彦市は石川新杜氏の薫陶を受けたことをビシバシと感じられるお酒に仕上がっております。

そして、月の井 ひたち錦純米酒。石川杜氏の指揮のもと出来上がったお酒として、最初の一本となります。

アルコール度数20度!!! 日本酒度+15!!! 酸度2.0!!!

案内の際にスペックをいただいておりましたので、正直、どんなお酒なのだろうとドキドキしておりました (笑)

確かにこれらのスペックをふんだんに感じられる、パンチのある一本なのですが、濃醇という表現があてはまりません。一貫したクリアーな透明感がとにかく印象的です。これは彦市にも感じられた要素です。

これぞ石川杜氏の技なのでしょうか。。。新境地を見せつけられた感があります。

ぜひ、新しい月の井の味筋をお楽しみいただければと思います!!!

¥3,190 / 1800ml (税込み)
¥1,595 / 720ml (税込み)
※1800mlは完売しました。彦市は引き続きご案内中です。


酒のサンワ / sanwasake