2021-09-03

神雷 秋あがり2021

神雷を醸す三輪酒造さん。広島は神石高原町に蔵はあります。清酒蔵では日本一標高の高い場所にあります。標高の高さゆえ、仕込みのときの冬の寒さは想像を絶するそうです。。。

昨年より、恒例の秋あがりが「生もと仕込み」となりました。そのレベルの高さは飲んでいただいたみなさまのお墨付きなのですが、神雷ならではの、上品な生もとのオリジナルの味わいは、気候と蔵の立地条件が反映されているのだと思います。

shinrai210903

・神雷 (しんらい)  秋あがり 生酛純米酒 / 広島

のっけからやられます。。。香りにものすごい深みがあります。口に含めば凛としているのに柔らかな酸が駈け抜け、後キレが非常に心地よく感じられます。

なんなんだ、このレベル。地酒という言葉がこのお酒ほど響くものはないかもしれないです。蔵の風土や気候が反映されたお酒、とありますが、まさしく。蔵の、地域の息吹を感じながら、楽しんでください。冷でもひや (常温) でも燗でも。千本錦。

¥3,000 / 1800ml (税込み)
¥1,530 / 720ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake