2020-08-03

赤磐雄町を食す

長かった梅雨もようやく明け、さっそく夏らしい日が続いています。短そうなことしの夏、存分に堪能したいですね。

葉月最初の新入荷は、、、なんと食品です。

sakehitosuji290803

・酒一筋 赤磐雄町米 / 岡山

雄町米の聖地であり、最高峰の雄町が作られるとされる岡山・赤磐地区。この地に所在する利守酒造さん。酒一筋を醸すだけでなく、原料となる「赤磐雄町」を自社で栽培しています。

さて、収束の兆しが一向に見えない新型コロナウイルス。半年以上たってもなお、世界中がいまだこのウイルスに右往左往されています。

多大な影響を受けているのは酒造業界も例外ではありません。コロナ禍で、自社で作付けした赤磐雄町米をすべてお酒の仕込みに回せなかったという、非常に悔しい思いをした利守酒造さん。

ならばその赤磐雄町を食べて味わっていただこう! と食用に精米することに。しかも精米したのは一等米として格付けされたもののみ!!! これならば、酒ラバー、オマチストのみならず、お酒を飲めない・飲まない多くの方々にも楽しんでいただけそうです。

日々の白いご飯として。リゾットなどの料理に。おにぎりにしてお弁当や、おつまみに。茹でてライスサラダに。お酒のアテとして考えれば、楽しみ方はさらに広がりそうです。

食用米とはまた違った味わいをぜひご賞味ください (炊く際は水量を気持ち少なめにしてください)。1kgサイズなので、プレゼントにも喜ばれそうです。

購入いただいたお客様の楽しみ方のアイデアも募集したいと思います!!!

赤磐雄町を食す。こんな経験、そうそうできるものではありません、またとない機会です。ぜひ食べて応援、よろしくお願いいたします。

¥980 / 1kg (8%税込み)


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