2019-11-22

酒一筋 淡にごり!

赤磐雄町の総本山、岡山 赤磐地区。赤磐地区に蔵を構え、赤磐雄町メインでお酒を醸す利守酒造さんより、一足早く新酒が到着です!

sakehitosuji191122

・酒一筋 (さけひとすじ) 純米吟醸 かたつむり 淡にごり / 岡山

晩生品種である赤磐雄町のお酒の上槽はもう少し先。その前に、早生品種の兵庫北錦で仕込んだ純米吟醸酒の新酒を「かたつむり」としてリリースしております。

かたつむりの名前の由来は、杜氏・蔵人たちが蔵の中で酒造りを行う際の作業のひとつがかたつむりに見えることから。室や仕込み部屋に蒸米を運び込む姿を想像するだけで、頭が下がります。。。

毎年好評をいただいている、淡にごりバージョンをことしも入荷しました。

フレッシュ感満載の荒々しさが詰まってます。シュッとした酸がきりりと引き立ち、気づけばお代わりしてしまう食中タイプに。

R1BYも酒一筋のご愛飲よろしくお願いいたします!!!

¥3,320 / 1800ml (税込み)
¥1,760 / 720ml (税込み)


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