御山杉 × 伊勢光

昨年末よりご案内している御山杉のR1BY純米新酒、大変ご好評をいただいております。そんななか、もうひとつの新酒が到着しました。

・御山杉 (みやますぎ)  伊勢光  純米酒生 / 三重

伊勢光。伊勢神宮に奉納のご神米とされるお米で、伊勢神宮の御神田が発祥といわれています。

蔵の所在する朝日町にて作付けされた伊勢光をつかってお酒を仕込みました (麹米は三重の神の穂です)。

ご案内中の純米酒 (神の穂&ミルキークイーン) がスッキリドライなのに対し、こちらはなめらかスムース。新酒らしいフレッシュなキレ感があとから押し寄せます。奥深い旨味が素晴らしス。楽しいぃ～。

掛米だけでこんなに味わいがことなるとは!!! 第一弾はわずかとなっておりますが、ご案内の間にぜひ飲み比べていただき、違いを楽しんでいただけたらと思います!!!

¥2,750 / 1800ml (税込み)
¥1,375 / 720ml (税込み)