2019-09-18

御山杉、みやますぎ

10/5 早々に完売いたしました。酒米違いで仕込んだ純米酒が入荷予定となっておりますので、今しばらくお待ちいただければ幸いです!!!
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先日、蔵元・稲垣さんと電話で話した際に、ことしの純米酒の生貯蔵酒がありますとご案内いただき、速攻送って! とお願いしたお酒です。ひと夏越ということで、秋あがりラインナップに仲間入り!

miyamasugi190918

・御山杉 (みやますぎ)  純米原酒 / 三重

30BYの新酒のなかでも、断トツのリピート率を誇ったお酒のひとつ、御山杉 純米酒

あまりの人気っぷりが、記憶に強く強く残っているのですが、そのお酒を原酒のまま火入れし、蔵でじっくりひと夏越させたお酒が登場です。

ひと夏越させただけなのに、しっかりどっしりの深い深い味わいに変化を遂げています。。。しっかりとした秋の肴をしっかりと受け止め、盛り立ててくれます。そのポテンシャルは新酒の時点ですでに実感していましたけれど、熟成の力に改めてに感動しております。。

冷やしても、常温のままでも燗にしても。どんな温度帯でもかかってこい! そんなパワーを秘めた力強いお方です。神の穂・ミルキークイーン。

¥2,700 / 1800ml (税込み)


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