御山杉、30BYはなんと…

クリスマスが終わり、街は一気に年末年始モードに。この切り替えの速さが日本は本当にすごいなぁと毎年思います。そんな年の瀬ですが、まだまだ新入荷が続きます。

伊勢の小さな小さな蔵から30BY新酒が参上です!!!

・御山杉 (みやますぎ)  純米酒生 / 三重

年に一度だけご案内している御山杉。御山杉を醸す稲垣酒造場さんは、家族だけでお酒を造っている小さな小さな蔵です。

毎年2～3月ごろに純米吟醸酒上槽のご案内をいただくのですが、今年はなんと御山杉の純米酒を仕込んだとのこと!!! 年内にいただけるということで早速送っていただきました～ (純米吟醸酒は例年通り3月ごろリリースされる予定です)。

三重の酒米・神の穂と、コシヒカリをベースに開発された飯米・ミルキークイーン (三重県産) で仕込んだオールメードイン三重の純米酒です。きれいな酸とクリアーな透明感をもち、ふくらんでいく旨味!! 美味しいお米で炊いたご飯ってついついお代わりしてしまうと思いますが、なんというか、そんな感じ。。。ハマる味わい、酔いよいお酒!

超限定案内の御山杉ですが、30BYも御山杉をよろしくお願いいたします!!!

¥2,700 / 1800ml (税込み)
¥1,350 / 720ml (税込み)