2017-03-11

From West

東京地方は過ごしやすい天候の週末に!!! ただ、日が暮れると気温がぐっと下がって寒いです。まだまだ春が待ち遠しい、、そんな3月の11日。東日本大震災から6年。。。もう、なのか、まだ、なのか、とにかく複雑な心境です。日々お酒を嗜むことができる環境に感謝しなければなりませんね。犠牲になられた方々のご冥福をお祈りいたします。

さて、今日もあたらしいお酒が届いております。すべて西日本から。

写真右より

●三重 御山杉 (みやますぎ) 純米吟醸生 60
昨年10年ぶりに入荷した、御山杉。

入荷してあっという間に完売したのが記憶に新しい。。。伊勢神宮の御神木に由来する銘柄を名に持つスピリチュアルなお酒、28BYもお酒を仕込むと伺っていて、上槽の連絡を心待ちにしていました。そんなわけで今年も御山杉の登場です!!!

三重県産五百万石をつかい、三重県酵母で醸した、オールメードイン三重のお酒です。酒度は-2となっているのですが、直球系の力強さとコク、パンチある酸が飲み手をおぉぉと驚かせます。飲みごたえありまくりのフルボディ。クセになるタイプ、これは相当面白い!!!720mlも入荷しています。

●岡山 酒一筋 (さけひとすじ) 純米大吟醸 しぼりたて
先日、岡山まで趣き、蔵にお邪魔してきました。

お酒は小さい仕込みに移行しつつあり、その仕込みに合わせて、蔵の設備に工夫が施されているのを目の当たりにして、大変勉強になりました。蔵って蔵の数だけカラーがあるということを蔵に行くと実感しますが、今回は赤磐雄町の本家本元にいると考えただけで結構鳥肌立ちました。。。

過日入荷のお酒に加えて、純米大吟醸のしぼりたて、本数限定でボトリングしたものを送っていただきました。雄町50%精米にとどめ、すっきり上品な飲み口に、しっかりとした味わいを出すという絶妙なバランスの味わい。。。CPの高さも手伝って、これはヒット商品の”にほひ”がいたします。。。720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 袋吊 雫&責め
昨年も御山杉と同日入荷でしたwww

山廃純米28BYの無濾過生。袋吊にしてぽたぽたと滴りおちる雫のみを詰めた「雫」と、その袋吊りを袋ごと佐瀬式のしぼり機で圧をかけて採れた「責め」をそれぞれボトリング。どっちも贅沢です。飲み比べを強くお勧めいたします。兵庫夢錦。


Do NOT follow this link or you will be banned from the site!