2022-08-19

小左衛門 初秋 2022

お盆はどのように過ごされましたでしょうか?3年ぶりに里帰りされた方も多いと思います。お盆明けも厳しい残暑は続いておりますが、空を見上げれば、少しずつ秋に向かいはじめたかな、という感じがします。

そんなタイミングで、秋の限定酒のリリースがはじまりました。ことしは9月に入ってからの入荷が中心となりますので、少しずつ秋を意識しつつも、夏をもう少し堪能いただけたらと思います。1800mlメインになりますが、現在ご案内している夏の限定酒はこちらからどうぞ

では、本日入荷の秋酒、1本目です。

kozaemon220819

・小左衛門 (こざえもん)  初秋 純米酒 / 岐阜

ひだほまれ。岐阜の酒造好適米のひとつですが、酒粕還元農法で栽培しているひだほまれだけをつかって仕込んだ純米酒を、ことしの初秋としてボトリングしました。

酒粕還元農法での酒米からは、通常栽培のそれにくらべ、透明感がより高い酒質に仕上がるのだそうです。

透明感のある飲み口、澄んだ旨味と心地よい酸。秋あがりとしてのリリースになりますが、ライトボディ。暑さが続くこの時期に楽しめる酒質となっております。

酒粕還元農法、まさしくSDGsの一環。そんな蔵と栽培農家さんの取り組みもあわせて応援したいですね!!

¥3,080 / 1800ml (税込み)
¥1,540 / 720ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake