2019-04-05

小左衛門、ひだほまれ

昨日までの寒の戻りはどこへやら、一気に暖かくなりました。今日は風がとても強く、街中を舞う桜の花びらがなんとも風情です。。。

岐阜は瑞浪よりテロワール酒が到着しました。

kozaemon190405

・小左衛門 (こざえもん)  純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ / 岐阜

ひだほまれ。岐阜の酒米です。

小左衛門を醸す中島醸造さんが地元の篤農家さんと契約栽培したひだほまれのみをつかって仕込んだ純米吟醸酒です。酒造りの副産物である酒粕を田んぼに還元させ、抑草・堆肥効果を検証するなど、篤農家さんと蔵との二人三脚で産まれた酒米でもあります。そんな取り組みの結晶となるお酒。。。

柔らかく、しとやか。上品な果実の香味が口いっぱいに広がります。前菜からメインの料理まで幅広く合わせて◎。29BYでも人気を博しましたが、ことしはさらにレベルアップしていますよ!!!

¥3,024 / 1800ml (税込み)
¥1.512 / 720ml (税込み)

※4/27~29の3日間、「小左衛門・始禄 蔵元  春の宴」が瑞浪にある中島醸造さんの蔵内で開催されます。年に一度の蔵開き、蔵の様子が伺えるまたとないチャンスです。門をくぐると圧巻の中庭、素晴らしい試飲スペース…。有料試飲だけでなく、地元店舗が出店して地のもの・ソウルフードもあわせて堪能できます。GW前半のご予定にいかがでしょう。当店両店舗にフライヤーがありますので、ご興味のある方はぜひお声がけください。