2019-03-08

小左衛門、春酒と大吟醸

ひさびさの快晴で身体も心も軽くなった気分です。

本日も春のお酒が到着!

kozaemon190308

・小左衛門 (こざえもん)  純米吟醸生 おりがらみ (右) & 大吟醸 / 岐阜

2月の終わりにアヒル単身で小左衛門を醸す中島醸造さんにお邪魔してきました。3年ぶりの訪問だったのですが、麹室と仕込み部屋が新規改装されており、蔵の”進化”を体感してきました。そのときに先にきき酒させていただいていたお酒です、到着を楽しみにしていました。

★純米吟醸 おりがらみ

春の純米吟醸酒です。30BYは出羽燦々で仕込みました。酒米由来のすっきり軽快感が存分にかんじられ、おりがらみの柔らかさとそこはかとない妖艶さにほろろ、、、とやられてしまいます。小左衛門のおりがらみで春の本格的な訪れを待ちましょう。

¥3,294 / 1800ml (税込み)
¥1,657 / 720ml (税込み)

◆大吟醸 

「あさひの夢」で仕込んだ30BY大吟醸の火入れ酒です。特筆すべきは驚くべきコストパフォーマンスの高さ。

あさひの夢は、酒米ではなくいわゆる食用米。食用米だけでこのクラスのお酒をこんなクオリティーで醸せるなんて!!! 同行メンバーも全員絶賛、蔵のテイスティング部屋で、のっけから驚いた一本でした。柔らかい香味がぱぁっと広がり、長く余韻が続きます。どなたにもぜひ飲んでいただきたい一本です。

¥2,808 / 1800ml (税込み)