2021-01-21

乾坤一 うすにごり SPECIAL…

先月入荷し、あっという間に完売してしまった乾坤一うすにごり。再入荷予定してます、とご案内していたものの、新年に入ってしまいました。でもって、ちょっと異なるスタイル?での新入荷となりました。

kenkonichi210121

・乾坤一 (けんこんいち)  純米うすにごり生 Special / 宮城

ラベルにはスペシャルのシール。通常ですと、純米うすにごりは、宮城A酵母という酵母をつかって仕込んでいます。

今回のタンクでは、10号酵母を使って試験的に仕込んでみたとのこと。お米は同じササニシキです。

ピチピチッ! 弾けるガス感が爽快。そして酵母由来のやや華やかな香味が広がります。全体的に爽やかな印象。スターターとしても楽しめ、食中酒としても酒肴にぴったりと寄り添ってくれます。秀逸すぎる…。

¥2,530 / 1800ml (税込み)
¥1,265 / 720ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake