2017-02-04

立春!

今日は立春。暦の上では春です。今日の日中は雲一つない青空がひろがって、ぽかぽかと太陽の陽が気持ちよい、まさに暦どおりの春のような一日でした。

立春の日に到着したのは・・・

●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 特別純米 Heaven & Earth

昨年初リリースの、乾坤一のスイート酒。乾坤一のイメージをがらりと変えた大ヒット商品です。今年もリリースされました!!!

飯米であるササニシキで醸す、特別純米辛口がこの蔵の定番中の定番酒なのですが、こちらはその正反対の「甘さ」を表現したお酒です (ちなみに酒米だけでなく、精米歩合や酵母といったスペックも辛口とまったく同じなのです)。

トロッとした蜜のような爽やかな甘さ!!! そこはかとなく感じるキレ味!!! 対照的ともいえる味わいを見事にドッキングさせています。なんじゃこりゃーーーーっ、最高すぎます!!! 720mlのみの商品となります。
完全!?

●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米生原酒 完全契約栽培米 70

山田錦の最高峰といわれる特A山田錦。兵庫県東条地区の特A区域で造られる酒米です。
特A山田錦といえば、義侠。義侠といえば、特A山田錦。というくらい、両者は切っても切っても切り離せない強い関係にあります。

なかでも、化学肥料や除草剤をまったく使わない、特別栽培された山田錦で醸すのがこのお酒なのですが、今期は若干ラベルがリニューアルされて「完全契約栽培米」との表記が。。。

美しく凛としているけれど、芯のある骨太さも見え隠れしていて。。。山田錦の魅力を引き出しまくっています。義侠のなかでは、アヒル個人的に一番好きなお酒です。720mlも入荷しています。


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