2019-09-05
川亀、通年商品×3
こちらでご案内しましたとおり、「川亀」(川亀酒造、愛媛県八幡浜市)のお酒が当店ラインナップに新たに加わることになりました。
通年の定番商品3本からご案内いたします。
・川亀 (かわかめ) (左から) 山廃純米、特別純米、純米吟醸 / 愛媛
◆山廃純米
山田錦60%精米、山廃仕込みで醸した純米酒です。山廃らしいふくよかなコクとなめらかで優しい酸。山田錦の味幅をがっつりと引き出しています。常温~燗で楽しむのが◎。レトロラベルがこれまた素敵です。Alc.15%
¥3,240 / 1800ml (税込み)
¥1,620 / 720ml (税込み)
◇特別純米
山田錦・雄山錦60%精米で醸した特別純米酒です。ほどよいキレ味を楽しみながら、山田錦の旨味をワイドに感じられる、旨口タイプ。酸のバランスもよく、食中タイプとして、冷~燗までオールラウンドに。
¥2,808 / 1800ml (税込み)
◆純米吟醸
雄町55%精米で醸した純米吟醸酒です。バナナを思わせる香味、味わいは雄町の旨味がぐっと引き出され濃厚です。飲み応えがあり、クセになる一本。Alc.16%
¥3,456 / 1800ml (税込み)
¥1,728 / 720ml (税込み)
お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、川亀の特色のひとつが、使用酒米を山田錦・雄町に集約していること。この潔さが、蔵のキャラクターのひとつなのだと思います。