亀の海 金紋錦ふたつ。

東京地方の今日は、最高の天気でしたね。カラッとしていてほどよく風が吹いて。。。毎日こんなだったらいいのに、と思います。さて、これからの季節に欠かせないお酒がやってきました。

・亀の海 (かめのうみ)　蝉しぐれ 純米吟醸 & Terroir Gorobei 純米大吟醸 / 長野

亀の海を醸す土屋酒造店さん。蔵は長野は佐久に所在します。同じ佐久にある五郎兵衛新田。蔵元の土屋さんはこの五郎兵衛新田の質に惚れこんでおりまして、こちらで無農薬で作付けされる金紋錦でお酒を造っております。

右の純米大吟醸は、ファンにはおなじみの顔となっております、ふくよかで美しく深い味わい。あの感動の味わいを再び、ということで再入荷しました。

¥2,189 / 720ml (税込み)

さて、蝉しぐれ。驚きました。。。。

ことしはこの蝉しぐれ (夏季限定リリース酒) を、同じ金紋錦で仕込んだというではありませんか!!!! なんて贅沢な…!!!

これからの気温上昇の季節に向けて、低アルコール原酒に仕立てました (Alc.13%)。リンゴ酸が生成される酵母をつかって仕込み、マスカットのような香味を表現。ライトでほのかな甘酸っぱさがじつに爽やか!!! 白ワイン感覚で、キリっと冷やして楽しんでください。これはクセになりそう…。

合羽橋店で抜栓しておりますので、気になる方はぜひスタッフまでお声がけください (ほんの少量だけ味見いただくために開栓しております。通常のテイスティングサービスは当面の間休止しております)。

¥1,485 / 720ml (税込み)