2020-06-02
亀の海 金紋錦ふたつ。
東京地方の今日は、最高の天気でしたね。カラッとしていてほどよく風が吹いて。。。毎日こんなだったらいいのに、と思います。さて、これからの季節に欠かせないお酒がやってきました。
・亀の海 (かめのうみ) 蝉しぐれ 純米吟醸 & Terroir Gorobei 純米大吟醸 / 長野
亀の海を醸す土屋酒造店さん。蔵は長野は佐久に所在します。同じ佐久にある五郎兵衛新田。蔵元の土屋さんはこの五郎兵衛新田の質に惚れこんでおりまして、こちらで無農薬で作付けされる金紋錦でお酒を造っております。
右の純米大吟醸は、ファンにはおなじみの顔となっております、ふくよかで美しく深い味わい。あの感動の味わいを再び、ということで再入荷しました。
¥2,189 / 720ml (税込み)
さて、蝉しぐれ。驚きました。。。。
ことしはこの蝉しぐれ (夏季限定リリース酒) を、同じ金紋錦で仕込んだというではありませんか!!!! なんて贅沢な…!!!
これからの気温上昇の季節に向けて、低アルコール原酒に仕立てました (Alc.13%)。リンゴ酸が生成される酵母をつかって仕込み、マスカットのような香味を表現。ライトでほのかな甘酸っぱさがじつに爽やか!!! 白ワイン感覚で、キリっと冷やして楽しんでください。これはクセになりそう…。
¥1,485 / 720ml (税込み)
¥2,970 / 1800ml (税込み)
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