2019-08-22

亀の海 夕やけ小やけ

秋限定のお酒、こちらも待ち人多しの一本です!

kamenoumi190821

・亀の海 (かめのうみ) 夕やけ小やけ / 長野

備前雄町で仕込む純米吟醸酒。ことしは長野酵母を使いました。

しっかりとした骨格のある雄町ならではの旨味に、長野酵母によってバランスよく香りと酸が引き出され、得も言われぬバランスにすぐれたお酒ができました。この組み合わせの相性の良さに本当に驚いた、とは蔵元談。

確かに、確かに。この蔵の持ち味である華やかさと、雄町の骨太さと、すっきりとした酸とキレイな香味が見事にマッチしています。まだ続く残暑にも、秋が深まった頃にもぐっと食卓を引き立ててくれる一本になること間違いなし!

¥3,456 / 1800ml (税込み)
¥1,728 / 720ml (税込み)

昨年のあまりの瞬殺の反省をいかして、ことしは多めに入荷しています。しばらくはお楽しみいただけるかと…。


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