亀の海、秋酒2弾はモダナイズ!?

秋酒第一弾の完売と同時に第二弾が入荷してきました!

・亀の海 (かめのうみ)  ひやおろし 純米吟醸 生もと モダナイズ テロワール ゴロベエ / 長野

佐久・浅科五郎兵衛新田で農薬無散布栽培した「ひとごこち」のみを使って生もとで仕込んだ純米吟醸酒です。

古来の酒母仕込みであっても、亀の海がめざす味わいはあくまでバランス。軽やかで適度な旨味、亀の海らしい華やかさと生もと由来の骨格。3者のバランスが見事に取れています。おすすめは、冷やして、ですが、燗にしてもそのポテンシャルが楽しめます。秋の味覚とぜひ。

￥3,240 / 1800ml (税込み)
￥1,620 / 720ml (税込み)