斗瓶取り!

3連休は3日とも好天に恵まれるようですね!!

年に一度のお楽しみ!!!斗瓶の番号プレート (手書き!) だけでも～心躍ります!!!

●静岡　開運 (かいうん) 波瀬正吉 斗瓶取り 純米大吟醸 & 大吟醸

昨年の斗瓶取りは大吟醸のみでした (純米大吟醸はいわゆる中取り)。

今年は大吟醸、純米大吟醸揃って斗瓶取りです!!! かつての名杜氏 故 波瀬正吉氏の名前をそのままに、波瀬杜氏のスピリットを受け継ぐ蔵の結晶。
旨しよ旨し、美しきよ、美し。。こんな雫を嗜めるシアワセ。。。ため息しか出ませぬ。山田錦。