2019-02-06

開春、イ宛 & 雄町山口

蔵元の若林社長に面白いお酒を、、、ということで、定番酒と一緒に送っていただきました。

kaisyun190206

・開春 (かいしゅん)  イ宛 (おん) 生もと木桶仕込み純米生原酒 & 雄町山口 / 島根

イ宛(おん、と読みます。特殊文字なので2文字で打ってますがこれで一文字です)。山田錦を90%精米にとどめ、 生もと仕込み、しかも木桶で仕込むという超個性派のお酒。30BYの上槽はこれからということだったので、29BYを送っていただきました。パワーあふれる濃醇な味わいと酸。ぜひ燗でどうぞ! (→ 好評につき再入荷、30BYに切り替わっております)

今週より配布しているしらたまにゅーすでもご案内させていただいておりますが、申し訳ありません、価格の表記が間違っておりました (税込みで3132円と表記していますが、実際は税込み2900円でした。お詫びして訂正いたします)。

¥2,900 / 1800ml (税込み)
¥1,700 / 720ml (税込み) ※720mlのみ火入れとなります。

雄町山口(杜氏の山口竜馬さんの名字からこの名に)の純米酒の新酒が上槽されたタイミングでしたので、こちらも併せて送っていただきました (しらたまにゅーす未掲載デス…しらたまにゅーすを発行すると新しいのが来るの法則はここでも)。7号酵母で仕込んだ、しっかり&ほっこりタイプのバランスの良いお酒です。冷はもちろんのこと、燗にしてもいい感じです。ぜひお試しを。備前雄町。

¥2,700 / 1800ml (税込み)


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