2022-04-19

Morgenrot 19

十九の素敵ラベルシリーズに、またも新顔登場!!!

juku220419

・十九 (じゅうく)  Morgenrot 19 純米大吟醸 / 長野

Morgenrot = モルゲンロート。早朝の太陽が山肌を紅く照らすさまをあらわす登山用語なのだそうです (語源はドイツ語)。今回のラベルは、その景色をしたためたもの。

ことしは雄山錦をつかってお酒を醸している尾澤酒造場さん。現在ご案内している、Gattolibero および 戯画オオカミ にも雄山錦がつかわれています。立山連峰の三山のひとつ、雄山から命名された富山の酒米です。

雄山の標高3003mにちなんで雄山錦を33%まで磨き、長野と富山を結ぶアルペンルートになぞらえてアルプス酵母 (長野C酵母) で仕込んだ純米大吟醸です。これぞ、富山と長野を結ぶお酒といえるでしょう。

クリアーにしてふくよかな旨味。高精米ゆえに全体的に透明感がみなぎっているのですが、飲みごたえある味わい。。。十九で33%精米のお酒は、アヒルの知る限り初だと思うのですが、この表現力にとにかく驚きました。脱帽としか言いようがありません。。。尾澤酒造場さんの新境地を拓く一本といっても過言ではないでしょう。一飲の価値あり。

¥5,380 / 1800ml (税込み)
¥2,890 / 720ml (税込み)

 

 


酒のサンワ / sanwasake