2017-02-28

如月ラストデー

明日から3月です!!! 早いですねー。
2月最終日、いろいろ届いております。

まずはお待ちかねの・・・

●長野 十九 (じゅうく) Gattolibero 6 生原酒
19の素敵ラベルシリーズの新顔!!

Gatto=猫、libero=自由な、の意。後ろ向きの猫はどんな表情をしているのでしょう。。。このお酒を手にする方に自由に想像いただきたいと思います!!!

今回のお酒のテーマは「6」。ラベルに19の文字はなく(汗)、しっぽが6を描いております。そしてさらに、首輪の色が6カラー。芸が細かすぎます・・・。なんで6?→協会6号酵母を使っているからなのです!

生原酒ならではのパワーみなぎる旨味とコク。十九ならではのキリリとした酸、そして6号酵母由来の柔らかさ!!! またひとつあたらしい境地を切り開いた感じがします。

あくまで自由に、とことん楽しんじゃってください。しらかば錦。720mlも入荷しています (1800mlは入荷量極少となっております、お求めはお早めに!!)

今年も上槽!

写真左より
●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒 誉富士 / 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂

静岡の酒米、誉富士。山田錦の選抜種です。
当店では白隠正宗でお馴染みの酒米ですが、開運も27BYから誉富士でお酒を造っています。

今年も上槽されましたので、早速送っていただきました。今年はにごり酒も登場デス (垂涎…)。上品でふくよか!!! 飲み比べも楽しそうです。

山田穂は、山田錦の母系の酒米。こちらは純米吟醸です。山田錦のルーツをお酒で知るべし。。。奥が深い~。


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