2021-03-13

常山 × さかほまれ

本日3/13の東京は、春の嵐に見舞われております。雨と風と雷と。こうやって春に近づいているのだ、と考えれば嵐も悪いものじゃあありませんね。

新しい福井の酒米を、福井の常山酒造さんがついに仕込みました。

jozan210313

・常山 (じょうざん)  さかほまれ 純米吟醸 直汲み生 / 福井

さかほまれ。酒米からメードイン福井で大吟醸を造りたい、各蔵からの想いから、10年の時を経て誕生した新しい酒米です。福井県特別栽培農産物認証を受け、化学肥料を極力使わずに特別栽培されています。

そのさかほまれでの酒造りに、常山酒造さんも挑戦。常山流のさかほまれのお酒とは…。

麹米50%精米、掛米60%精米にて仕込んだ純米吟醸酒。直汲みゆえの躍動感あるフレッシュ感と、ジューシーな米の旨味がひろがる美酒です。

ぜひ、新しい福井の風を感じてください!!!

¥3,630 / 1800ml (税込み)
¥1,980 / 720ml (税込み)

 


酒のサンワ / sanwasake