鳳凰美田 鑑評会出品用 荒押合併 地区くらべ

鳳凰美田の荒押合併酒、これまで数々の種類のものがリリースされてきました。今回入荷したものは、その頂点といっても過言ではないでしょう。

・鳳凰美田 (ほうおうびでん)   鑑評会出品用 荒走押切合併 純米大吟醸生 吉川 & 東条 / 栃木

兵庫県特A山田錦。国内で作付けされる山田錦のなかでもこの地区のものは最高峰といわれております。特A地区を紐解くと、複数の地区が存在します。

東条地区 (加東市、当店では義侠でおなじみの地区) と 吉川 (よかわ) 地区 (三木市吉川町)。それぞれの地区で作付けされた特A山田錦を35%精米にて、それぞれ「鑑評会出品」用に仕込み、搾りのファーストラン (荒走り) と ラストラン (押切り) の部分のみをボトリングしました。

ただでさえ至高なる味わいなのに、特A山田錦の地区別の飲み比べができるとは・・・こんな機会、そうそうないと思います。この案内を書いているだけで、なんと贅沢な・・・とため息が漏れてきます。

というわけで、ふたつをぜひ飲み比べてくださいませ。どちらの地区の山田錦がお好みか、こっそり教えてくださいね。

各￥3,960 / 1800ml (税込み)