2021-04-23

宝剣の貯蔵酒

広島は呉より。宝剣の、ちょっと変わり種のお酒が入ってまいりました。

houken210423

・宝剣 (ほうけん)  純米酒 白ラベル / 広島

宝剣といえば、八反錦。当店の宝剣定番酒といえば、純米酒なら超辛口。純米吟醸なら八反錦。

このたびの白ラベルは、八反錦を純米吟醸の酵母で仕込んだ純米酒を、蔵で低温貯蔵したもの。新酒のときにはない、柔らかさと奥深さを表現したかったとのことで、このタイミングがドンピシャ、ということでリリースと相成りました。

合わせる肴ですが、白身魚を焼いたのや煮たものなんかと合わせてほっこり楽しみたい感じです。

ご自宅で料理したり、行きつけの料理屋さんのテイクアウトを楽しむことが増えそうなことしのゴールデンウィーク。ご自宅でも美味しい料理と美味しいお酒を楽しんでいただけたらと思います!

¥3,080 / 1800ml (税込み)
¥1,540 / 720ml (税込み)

 


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酒のサンワ / sanwasake