2021-01-29

花巴 水酛純米 にごり!

年明け早々、非日常となってしまった一月も残すところあと3日。週があけたら2月って、、、。何があろうと月日は淡々と過ぎていきますから、ボーッとなんてしてられないですね。

奈良は吉野より、楽しいお酒が到着しています。

hanatomoe210129

・花巴 (はなともえ) 水酛純米 直汲みにごり / 奈良

水酛仕込みによるユニークな酒質がファンの心を掴んで離さない花巴。R2BY仕込みの水酛純米のにごりバージョンが登場です。直汲みのシュワシュワ!!!

ヨーグルトを彷彿とさせる酸とそのニュアンスは、自然による発酵ゆえ、毎年同じになることはありません。ことしは例年よりも気温が低く、発酵期間がとてもゆっくりだったとのこと。その分、美しさと奥行きがより際立っております。

瓶内でも発酵が続いています。そのためフィルターキャップとなっております (横倒し厳禁!)。発酵をさらにすすめて、ドライな味わいを楽しむのもまたよし。気ままに楽しみ、自由に味わっていただけたらと思います!!! 吟のさと。

¥1,650 / 720ml (税込み)
※今期は720mlのみ入荷となります。ご了承ください。


酒のサンワ / sanwasake