2019-11-28

花巴 2019うすにごり

花巴のR1BY新酒第一弾!

hanatomoe191127

・花巴 (はなともえ)  純米酒 無濾過生原酒 / 奈良

ユニークな「酸」でファンを魅了している花巴。酵母を添加することなく、蔵についている自然な酵母の力を引き出しながら、水酛、山廃と速醸の3つの仕込み方法でお酒を醸しています。

当店では、もっとも花巴らしい「水酛」仕込みを中心にラインナップしておりますが、ことし第一弾ということで「速醸」仕込みのお酒をはじめて入荷しました。うすにごりです。

水酛や山廃とは違う質の酸ですが、花巴らしいストレートな酸を感じます。新酒ならではのシャープで爽やかな味わい。山廃・水酛ともまた違った表情の花巴。吟のさと。

うすにごりですが、シュワ酒ではありません。ただし、商品の特性上、まれに吹きだす可能性があるとのことで、開栓時は念のためご注意くださいませ。

¥2,640 / 1800ml (税込み)
¥1,320 / 720ml (税込み)

 


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