2019-04-18

南遷オーガニック

独自のお酒の世界観を繰り広げる奈良・吉野の美吉野醸造さん。花巴 水酛×水酛花巴 ナチュール×ナチュールに続き、3つめの超甘口のお酒が届きました。
hanatomoe190418

・南遷 オーガニック 無濾過生原酒 / 奈良

こちらのお酒は、有機農法で栽培された酒米「吟のさと」を精米80%にとどめ、山廃で仕込んだお酒です。

山廃仕込み由来の酸をさらにたかめるべく、通常の仕込みの三段仕込みではなく、四段仕込みにて濃度を上げて甘さを引き出しております。前出の2種類が貴醸酒、こちらは四段仕込みによる甘さが特徴となります。

前出のふたつももう少し案内しておりますので、この機会にぜひ飲み比べていただくと非常に面白いと思います (ナチュール×ナチュールは完売間近、完売の節はご容赦ください)。

¥3,564 / 1800ml (税込み)
¥1,469 / 500ml (税込み)


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