2019-09-27

花の香 低精白

9月ラストフライデー。ふりかえってみれば、残暑続きの9月でしたね。

今月新入荷のトリ、となるでしょうか…。熊本は和水のテロワール・チャレンジ酒です。

hananoka190927

・花の香 (はなのか)  低精白90 純米酒 / 熊本

熊本は和水町で花の香を醸す花の香酒造さん。今冬の造りから、和水産の酒米のみを使い、和水町テロワール色を打ち出していくと表明されております。

その前哨としてリリースされた花の香 20%精米。20%という高精白のインパクトと、クオリティーの高さに世間をアッとにぎわせたのが記憶に新しいところですが (若干数ですが現在もご案内中です)、こんどは低精白でのお酒がリリースされました!!!

その名も低精白90。

和水産の山田錦のみで造った純米酒です。麹米は50%精米で麹を、掛米を90%精米で仕込んだもの。クリアーな香味、上品で若干の軽やかさを感じながら低精白ならではの心地よいパワー。

ただし、、、1800mlの注文が殺到したそうで、今回入荷数が想定以上に限定となり、1800mlは本日完売となってしまいました(スミマセン…)。720mlは余裕があるということで多めに入荷しております。というわけで、720mlのみのご案内となってしまいますが、ぜひとも和水のテロワールをご堪能ください!

¥1,345 / 720ml (8%税込み)

 

 


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