2020-01-24

白隠正宗 きもとぶれんど2020

暖冬といえども寒い日は寒い。昨日は朝から終日寒さがきびしく、終業後に燗酒を求めて出かけ、救われました。そんなほっこりシーンに欠かせないお酒のひとつ。

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・白隠正宗 (はくいんまさむね) きもとぶれんど / 静岡

注文の数だけ生酛酒をブレンドしてボトリングする素敵企画、ことしで3期目を迎えました。

生酛仕込みの工程でもっとも大切といってよい「酛すり」のようすがイラストでラベルにしたためられています。酛すりは大変な作業です。でもこれを経ないと生酛仕込みはできません。

誉富士、愛国、雄町。それぞれのお米で生酛仕込みをしたお酒4種類をブレンドしました (精米歩合が多岐にわたるため、特定名称の表記はありません)。それぞれの味わいが見え隠れします。

蔵の仕込みの鼓動に想像を馳せながら、ぬる燗にしてしっぽりとほっこりと楽しんでいただけたらと思います。もちろん冷や (常温) でも!!! なくなり次第完売です。お求めはお早めにどうぞ!

¥3,190 / 1800ml (税込み)


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