2021-09-06

白岳仙 冷卸2021

今日も秋の気配を感じる涼しさ。お酒が、酒肴がより美味しく、より楽しくなる気候ですねー。

本日も秋のお酒が届いております。

hakugakusen210906

・白岳仙 (はくがくせん)  冷卸 特別純米 / 福井

緊急事態宣言の下、鮮魚店で求める魚貝類に、平時では絶対に手に入らないものがあったりします。

先日とびっきりの中トロをいただいてしまいました。自宅で楽しむにはクオリティーオーバーすぎるだろうと。。。しかし行き先がなく店頭に並んだとのことで、畏れ多くも美味しくいただきました。この中トロには白岳仙しかないでしょう、と合わせてみたら、トロの脂をスッと流してくれる、くれる。このお酒の威力を改めて思い知らされたのでした。

そんな白岳仙の秋の限定酒です。

五百万石で仕込む特別純米酒。安定のキレとオリジナルの香味。魚貝類からは季節を感じますが、このお酒からも秋らしさをビシバシ感じます。

秋の魚料理に貝料理にぜひ。

¥3,300 / 1800ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake