2020-02-07

白岳仙 真紅 2019!

昨年あたらしい定番酒としてデビューした、白岳仙 真紅。待望の定番辛口純米酒だったのですが、アッという間に蔵で完売してしまい、今期の新酒まで入荷待ちが続いていた、という驚くべき展開があったのが記憶に新しいところです。

その真紅が新酒生酒としていよいよ限定リリース!!!

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・白岳仙 (はくがくせん)  真紅 辛口純米 生 / 福井

目を惹く真紅 (しんく) 色のラベル!!! 思わずジャケ買いしてしまいそうな出で立ちですが、スパーンとキレて透き通る旨さが満載。

アルコール15%の原酒、これは昨年から実践している製法によるもので、その軽やかさも魅力のひとつ。

そして合わせるはやはり魚貝料理。刺身もよし、煮つけもよし、焼きもよし。。。ちょうど一年前に訪問した福井が恋しくなってきました。五百万石。

¥2,860 / 1800ml (税込み)
¥1,430 / 720ml (税込み)


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