群馬泉 淡緑 生酒!!!

東京の桜シーズンは前倒しで少しずつ葉桜が見ごろを迎えています。新緑の季節に向かっていくことになりますが、新緑のころにリリースされる群馬泉 淡緑 (うすみどり)。ことしは早く入荷しました。というのも、、、

・群馬泉 (ぐんまいずみ)  淡緑 生 / 群馬

出で立ちはいつもの渋いラベルです。裏貼に生酒であることが明示されています (その表示の流儀がまたまたオリジナル…。アヒルは痺れました、実物でお確かめください）。

地産の若水を山廃仕込みした純米吟醸酒です。上槽後に、生酒バージョンを先行リリースするということで、今回はじめて生酒を入荷いたしました。

幅と厚みのある酸と、凛として奥行きのある旨味に感動します。生酒ゆえでしょうか、しっかりとした味わいでありながら、全体として爽やか。爽やかな余韻の長さは驚愕です。

R4BYの初しぼりは、これでもか、というほどにリピートいただいており、みなさまのお墨付きを頂戴しておりますが、淡緑もそうなることでしょう。。。脱帽です。

筍や、山菜の苦みに見事にマッチします。

¥4,400 / 1800ml (税込み)
¥2,380 / 720ml (税込み)