夏に逆戻り!? – 酒のサンワ / sanwasake
2016-09-05

夏に逆戻り!?

また厳しい暑さがぶり返しましたね。。。そんな今日は秋酒の入荷はありませぬ。
訪れたい島からお届けものが。写真左より
●長崎 五島灘 (ごとうなだ) いも焼酎 明治之芋 25% & いも焼酎 紅さつま 無濾過 25%
長崎は五島列島で造られているいも焼酎、五島灘。ネーミングからしてかっこいいですよねぇ。五島で原料となるいもを造って (→いもを造る若手の農家を増やす)、そのいもから焼酎を造る、ひいては五島列島の振興につなげる、というコンセプトで10年前に立ち上がった焼酎ブランドです。
いも焼酎でつかわれるいも品種の代表選手は黄金千貫。五島灘でも、黄金千貫を五島に持ち込んで五島で採れた黄金千貫をつかっていも焼酎を造っています。地元のおばあちゃんが懐かしがっていた「金ぼけ」という品種のことを聞いて、俄然そのいもで焼酎を造ってみたいとの想いが芽生えたそうです。
その「金ぼけ」とは、五島に100年以上前から存在する在来品種で、明治時代に日本に伝わり五島にも伝わったものだそうです。そして島内で100年来代々受け継がれてきた金ぼけの親いも8個から3年かけて1600kgまで増やしたとのこと。実際栽培してみて分かったのは、栽培がとても難しいこと、島内でも一部の畑でしか栽培できない品種だということ。
構想から苦節8年の歳月を経て、この新しいいも焼酎がリリースされることになりました!!!伝来したのが明治時代ということで、明治之芋と命名。ドラマですよねぇ。
そんなわけで、入荷を楽しみに待っておりました。
華やかな香味がひろがります。飲み口はスッキリ、ジワジワ&ガツン旨い。そのまま、水割り、前割りにして燗に、どの飲み方で楽しもうかなぁ、と妄想は広がるばかり。。。。
常圧蒸留、白麹仕込み。1800mlのみの商品です。
右の紅さつま 無濾過は再入荷です。720mlもあわせて入荷しています。
新商品!●山口 獺祭 (だっさい) 等外
山田錦オンリーで日本酒を造っている獺祭。その山田錦の米の格付けにおいて、5%は必ず発生する等外という規格外。この等外と格付けされた山田錦でもお酒を造って農業を支え盛り立てていく、というのが獺祭 (旭酒造) の企業姿勢なのです。
等外23生に続きリリースされた等外。こちらは山田錦35%精米で造られた、火入れ商品となります。CPの高さも見逃せません。720mlのみの商品となります。


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