義侠 五百万石 R5BY

鳳凰美田、白隠正宗に引き続いて、R5BY新酒しぼりたてが愛知から届きました。

・義侠 (ぎきょう)  純米生原酒 五百万石 / 愛知

兵庫県東条特A地区で作付けされる山田錦をメインに酒造りを行っている山忠本家酒造さん。特A山田錦のポテンシャルをいかすお酒といえば、義侠、と連想される方も多いことと思います。

晩生品種である山田錦の収穫を待つ前に、何かすぐれた酒米でお酒を仕込めないか。そんな蔵の想いをかなえてくれたのが、富山県南砺産の五百万石でした。早生品種ゆえ、山田錦の収穫を待つことなく、お酒の仕込みにとりかかることができる、ここ十数年はそんな流れでやってまいりました。

今年も南砺五百万石で仕込んだ純米原酒が、義侠のR5BYファーストリリースとなります。

すきっとした爽やかなキレと奥行きのある旨味、フレッシュ感をまとった味わいが楽しめます。初回入荷はおりがらみバージョンです。

今期も義侠をご愛飲・ご愛顧くださいませ。

¥3,080 / 1800ml (税込み)
¥1,650 / 720ml (税込み)