2020-10-02

義侠の常温熟成酒

毎年春と秋に開催されるきき酒会で、実際にきいてセレクトする義侠の熟成酒。

ことしはコロナ禍の影響で、きき酒用のお酒を全種類送っていただくという、新たな形態での試飲となりました。それはもうものすごい種類の数で、改めてぶったまげた次第です。。。

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こんな感じで、合羽橋店の営業後にきき酒したのですが、これでもほんの一部!!! 合羽橋店でまだきき酒できるようになっていますので、興味のあるお客様 (当店お取引先のお客様に限らせていただきます) は、お声がけくださいませ。。

で、セレクトしたのがこちら。

gikyo201002

・義侠 (ぎきょう) 純米吟醸原酒 山田錦60 H18BY 常温熟成酒 & 純米原酒 山田錦60 H27BY 常温熟成酒 / 愛知

(面白いことに前年と同じものを選んでいたという…)

商品名のとおりですw

左は、特A山田錦60%精米で仕込んだ、H18BYの純米吟醸原酒を常温熟成させたもの。13年熟成です。

右は、特A山田錦60%精米で仕込んだ、H27BYの純米原酒を常温熟成させたもの。4年熟成です。

どちらも山田錦のポテンシャルをふんだんに感じるもの。おすすめの楽しみ方はずばり燗。義侠の熟成ワールドともいうべき複雑怪奇wな味わいがぶわーっと広がります。

ここにきて秋らしい気候が続いていて、燗酒がぐっと美味しく感じられるタイミングでの入荷です。ぜひ秋の幸と楽しんでください。

◆H18BY
¥4,318 / 1800ml (税込み)

◇H27BY
¥3,520 / 1800ml (税込み)

なお、720mlはH18BYの純米原酒 (山田錦50%精米) を入荷しています。
¥2,566 / 720ml (税込み)


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