20170112

今日は当店の自動ドアが開くたびに強烈な冷気が店内に…。完全に底冷えの土曜日です。こんな気温ですので、体調管理にはくれぐれもご注意くださいませ。。。
今年の上槽日は・・・

●愛知　義侠 (ぎきょう) 純米無濾過生原酒 槽口直詰

恒例になりました、しぼってすぐをボトリング＆出荷される槽口直詰。

28BYは、1/12にしぼられたお酒です。空気にほとんど触れていないぶん、ガス感とピチピチ感が詰まっています。フレッシュ爽やか、奥行きと深みのある味わいに思わずニンマリしてしまいます。あぁもう、重鎮の味わいってこれです、これです!!! 特A山田錦60%精米。

27BYもじつはほんの数本ございます、レアな飲み比べも面白いですよー。