2018-10-11

田林、山廃辛口生再び

サーマルタンクから詰めて、とお願いしていたものがやっと到着しました。

・田林 (でんりん)  山廃仕込み 辛口純米生原酒 / 宮城

田林の定番酒のひとつ、山廃仕込み辛口純米酒。冷やしてよし、燗にしてなおよし、の万能選手なのですが、その生原酒となります。蔵のサーマルタンクのなかでじっくり寝かせていた28BY、またまたボトリングをお願いしました。

味がグワンと乗ってきております。山廃ならではのコクと深みのある酸とスーパードライともいえるキレ、そして生の躍動感。堪らないです。これだから日本酒は面白い。生酒ですが、燗にしてもとってもいい感じですよん。蔵の華。

¥2,916 / 1800ml (税込み)
¥1,404 / 720ml (税込み)


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