2020-11-05

東一 低温長期発酵酒!

東一を醸す五町田酒造さん。佐賀は嬉野に所在する蔵の周りで栽培している山田錦でお酒を造っています。

azumaichi201105

・東一 (あづまいち)  特別純米 山田錦64 / 佐賀

山田錦64%精米といえば、東一の定番酒である純米酒。同じ精米歩合で仕込んだ特別純米原酒がこのたび新商品としてリリースされました。

吟醸用のタンクで低温長期発酵させたもの。長い時間をかけてゆっくりと発酵させることで、洋ナシを彷彿とさせる香味とキレを出しています。原酒にしてAlc.14%とライトに仕上げています。でもって、山田錦ならではの奥ゆかしい旨味。

しっかりめの酒肴や煮物、はたまた鍋料理とも楽しみたい一本です。お好みの温度帯でぜひどうぞ。

¥3,080 / 1800ml (税込み)
¥1,540 / 720ml (税込み)


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